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Kaffeehaus Sust

 

Inh. Petra Sust

Gartenstr. 21

99867 Gotha

 

www.kaffee-sust.de

shop@kaffee-sust.de

 


Aus Liebe zu gutem Kaffee!

 

Kaffee ist Hingabe, ist Respekt, ist Tradition.

 

Unsere Kaffees kommen aus sorgfältig ausgewählten Hochlandregionen der ganzen Welt, werden von Hand gepflückt und sind gewaschen. Bereits beim Einkauf wird der Kaffee durch unseren Cuptester sorgsam geprüft und verkostet. Da der Rohkaffee je nach Herkunftsgebiet und Wachstumsbedingungen individuelle Merkmale aufweist, rösten wir sortenrein und stellen die Mischungen erst nach dem Röstvorgang zusammen.

 

Anders als beim industriellen Schnellröstverfahren, werden die Bohnen bei Sust schonend im Langzeitverfahren geröstet und können dadurch ihre feinen, differenzierten Aromen ausbilden. Die Kühlung der Bohnen nach dem Röstvorgang erfolgt lediglich mit Luft und nicht wie herkömmlich mit Wasser, was dem Kaffee ein intensiveres Aroma beschert und damit zur Qualität unseres Kaffees ebenfalls maßgeblich beiträgt. Unsere Verpackungen besitzen zudem ein Aromaschutzventil, so bleibt der Kaffee mehrere Monate röstfrisch.